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LUNCH MENU BUSINESS MENU DÉJEUNER D'AFFAIRES
Promotional offer valid only for lunch except on weekends and holidays Offre promotionnelle, valable uniquement pour le déjeuner sauf le week-end et les jours fériés
Menu Menu
15.00€
CHOICE OF ENTRY ENTRÉE AU CHOIX
spring rolls Nems
fried dumplings Raviolis chinois frits
Vietnamese shrimp salad Salade vietnamienne aux crevettes
MEAL OF YOUR CHOICE PLAT AU CHOIX
Chicken with nuts (almonds and cashews) Poulet aux noix ( amandes et noix de cajou )
Pork Cantonese (sweet and sour) Porc à la cantonaise ( sauce aigre-douce )
Beef with bamboo shoots Bœuf aux pousses de bambou
Filling: Plain rice Garniture : Riz nature
Rice Cantonese: supplement 2.00 € Riz cantonais : supplément 2.00€
CHOICE OF DESSERT DESSERT AU CHOIX
Salad of exotic fruits in syrup Salade de fruits exotiques au sirop
Donut pineapple Beignet d'ananas
exotic sorbet: two balls to choose from (coconut, passion fruit, mango, banana) Sorbet exotique : deux boules au choix ( noix de coco, fruit de la passion, mangue, banane )
TASTING MENU MENU DÉGUSTATION
Menu Menu
21.00€
CHOICE OF ENTRY ENTRÉE AU CHOIX
Soup transparent vermicelli with crab and shrimp Soupe aux vermicelles transparentes aux crabes et crevettes
spring rolls Nems
HA-CAD: Chinese dumplings with shrimps steamed HA-CAO: Raviolis chinois aux crevettes cuits à la vapeur
Fried shrimp Beignets de crevettes
MEAL OF YOUR CHOICE PLAT AU CHOIX
Chicken curry Poulet au curry
Pork with basil (spicy) Porc au basilic ( pimenté )
Beef with pineapple and black mushrooms Bœuf à l'ananas et champignons noirs
Chicken Chop Suey (vegetable) Poulet Chop Suey ( aux légumes )
Filling: Plain rice Garniture : Riz nature
Rice Cantonese: 2.00 € Supplement Riz cantonais : Supplément 2.00€
CHOICE OF DESSERT DESSERT AU CHOIX
Assorted sweets Assortiment de confiseries
Salad of exotic fruits in syrup Salade de fruits exotiques au sirop
Banana fritters Beignets de banane
MENU ROYAL MENU ROYAL
Menu Menu
32.00€
APERITIF APÉRITIF
Cocktail "Jade Flower" Cocktail "Fleur de Jade"
CHOICE OF ENTRY ENTRÉE AU CHOIX
Salad "Jade Flower" with seafood Salade "Fleur de Jade" aux fruits de mer
Eggs stuffed quail Les œufs de cailles farcis
Cart "Jade Flower" steam Panier "Fleur de Jade" à la vapeur
If it is for 2 people, we suggest you take the tray out varied work of Jade Flower Si c'est pour 2 personnes, nous vous suggérons de prendre le plateau des hors d'œuvre variés Fleur de Jade
MEAL OF YOUR CHOICE PLAT AU CHOIX
Duck with Thai basil (spicy) Canard au basilic thaï (épicé)
Shrimp with mushrooms Brochettes de crevettes aux champignons
Coquilles St. Jacques with lime Coquilles Saint Jacques au citron vert
Garnish: Cantonese rice Garniture: riz cantonais
CHOICE OF DESSERT DESSERT AU CHOIX
Cup "Fujiyama" (exotic sorbet, fruit salad and whipped cream) Coupe "Fuji-Yama" (Sorbet exotiques, salade de fruits et chantilly)
Fritters flambéed fruit (banana, apple or pineapple) Beignets de fruits flambés (banane, pommes ou ananas)
Cup of exotic fruits (fresh fruit) Coupe de fruits exotiques (fruits frais)
DIGESTIVE DIGESTIFS
rice wine Alcool de riz
THE SOUPS LES SOUPES
Soup of transparent vermicelli, with chicken Soupe aux Vermicelles Transparents au Poulet
6.00€
Soup of transparent vermicelli, with crab and shrimps Soupe aux Vermicelles Transparents au Crabe et aux Crevettes
8.00€
Pho : Soup of rice vermicelli and beefmeat Pho : Soupe Tonkinoise aux Vermicelles de Riz et Lamelles de Bœuf
8.00€
My Vit : Noodle soup and peking duck My Vit : Soupe aux Nouilles et au Canard Laqué
9.00€
Soup of asparagus tips and crab Soupe aux Pointes d'Asperges et au Crabe
8.00€
Soup of Chinese ravioli Whan Tham: Soupe aux Raviolis Chinois
9.00€
Soup of rice vermicelli, with porh meat and shrimps Hu lieu: Soupe Saïgonnaise aux Vermicelles de Riz, au Porc et aux Crevettes
9.00€
Pekinese soup, with crab Soupe Pékinoise au Velouté de Crabe
Spicy épicée
9.00€
Spicy épicée
THE ENTREES LES ENTRÉES
Spring roll stuffed with meat Nem à La Viande
7.00€
Spring roll stuffed with crab and shrimps Nem au Crabe et aux Crevettes
9.00€
goi Cuon Goi Cuon
Cold spring mils with pork and shrimps Rouleaux de Printemps Froids au Porc et aux Crevettes
8.00€
Cold spring mils with pork and shrimps Rouleaux de Printemps Froids au Porc et aux Crevettes
Vietnamese salad with chicken Salade Vietnamienne au Poulet
6.00€
Vietnamese salad with crab and shrimps Salade Vietnamienne au Crabe et aux Crevettes
7.50€
Chefs own salad with seafood Salade "Fleur de Jade" aux Fruits de Mer
with vegetables, pineapple, palm heart, crab, shrimp, cuttlefish, cashews aux crudités, ananas, cœur de palmier, crabe, crevettes, seiche, noix de cajou
9.00€
with vegetables, pineapple, palm heart, crab, shrimp, cuttlefish, cashews aux crudités, ananas, cœur de palmier, crabe, crevettes, seiche, noix de cajou
Shrimp fritters Beignets de Crevettes
7.00€
Fritters of stuffed quails eggs Beignets d’Œufs de Caille Farcis
9.00€
Turkey pouls meatballs Pekinese style - spicy Boulettes de Dindonneau à la Pékinoise
7.00€
Fried ravioli Raviolis Frits
With sweet and sour sauce à la sauce aigre-douce
8.00€
With sweet and sour sauce à la sauce aigre-douce
Shrimps in papillotes Papillotes aux Crevettes
8.00€
Bo Bun Bo Bun
Rice vermicelli with raw vegetables and beef meat Vermicelles de riz aux crudités et au bœuf
8.00€
Rice vermicelli with raw vegetables and beef meat Vermicelles de riz aux crudités et au bœuf
ha Cao Ha Cao
Chinese ravioli stuffed with shrimps - steamed Raviolis chinois aux crevettes cuits à la vapeur
7.00€
Chinese ravioli stuffed with shrimps - steamed Raviolis chinois aux crevettes cuits à la vapeur
Xiu Mai Xiu Mai
Steamed meathalls Boulettes de viande à la vapeur
7.00€
Steamed meathalls Boulettes de viande à la vapeur
Steamed hors d'oeuvre Panier d'Hors d'Œuvre Cuits à la Vapeur
With shrimp and meat ravioli raviolis aux crevettes, boulettes de viande, croissants de riz
8.00€
With shrimp and meat ravioli raviolis aux crevettes, boulettes de viande, croissants de riz
Fried fish and crab meat Délices aux Pinces de Crabe
6.50€
Plateau "Jade Flower" Plateau "Fleur de Jade"
appetizers varied (for 2 people) hors d'œuvre variés (Pour 2 Personnes)
21.00€
appetizers varied (for 2 people) hors d'œuvre variés (Pour 2 Personnes)
SEAFOOD LES FRUITS DE MER
Shrimps with caramel Crevettes au Caramel
8.50€
Shrimps in sate sauce Crevettes au Saté
8.50€
Shrimps in indian curry sauce Crevettes au Curry de l'Inde
8.50€
Shrimps in spicy sauce Crevettes à la Sauce Piquante
8.50€
Shrimps Cantonese style Crevettes à La Cantonaise
With sweet and sour sauce sauce aigre douce
8.50€
With sweet and sour sauce sauce aigre douce
Shrimps Chop Suey, with vegetables Crevettes Chop Suey aux Légumes
8.50€
Shrimps in baril sauce Crevettes au Basilic
Spicy pimenté
8.50€
Spicy pimenté
Shrimp kebab Brochette de Crevettes
With Chinese mushrooms aux champignons parfumés de Chine
11.00€
With Chinese mushrooms aux champignons parfumés de Chine
My Xao Crab My Xao Cua
Grilled noodles with crab and shrimps Nouilles grillées au crabe et aux crevettes
11.00€
Grilled noodles with crab and shrimps Nouilles grillées au crabe et aux crevettes
Royal Chop Suey Chop Suey Royal
With shrimps, crab, scallops and vegetables Crevettes, crabe et Saint-Jacques aux légumes
11.50€
With shrimps, crab, scallops and vegetables Crevettes, crabe et Saint-Jacques aux légumes
Home made casserole of seafood Poêlon "Maison" aux Fruits de Mer
Shrimp, squid, Saint-Jacques, Crab with Chinese vegetables Crevettes, calamars, Saint-Jacques, crabe aux légumes chinois
14.00€
Shrimp, squid, Saint-Jacques, Crab with Chinese vegetables Crevettes, calamars, Saint-Jacques, crabe aux légumes chinois
Squids with black mushrooms and pineapple Calamars aux Champignons Noirs & à l'Ananas
9.00€
Squids in spicy sauce Calamars à la Sauce Piquante
9.00€
Squids in Indian curry sauce Calamars au Curry de l'Inde
Hot Calamari pimenté
9.00€
Hot Calamari pimenté
Frogs' legs in Indicur curry sauce Cuisses de Grenouilles au Curry de l'Inde
9.00€
Frogs' legs pekinese style Cuisses de Grenouilles à la Pékinoise
hot sauce sauce piquante
9.00€
hot sauce sauce piquante
Frogs' legs with garlic Cuisses de Grenouilles à l'Ail
11.00€
Fish fillet Cantonese style Filet de Poisson à la Cantonaise
sweet and sour sauce Sauce aigre douce
10.00€
sweet and sour sauce Sauce aigre douce
Scallops in spicy sauce Coquilles Saint-Jacques
11.50€
Coquilles St. Jacques with Lime Coquilles Saint-Jacques au Citron Vert
11.50€
THE CHICKEN LE POULET
Chicken in lemon sauce Poulet au Citron
8.00€
Chicken in curry Poulet au Curry
8.00€
Chicken Chop Suey with vegetables Poulet Chop Suey aux Légumes
8.00€
Chichen with bamboo shoots and black mushroom Poulet aux Pousses de Bambous et aux Champignons Noirs
8.00€
Chichen in sate sauce Poulet au Saté
8.50€
Chicken with almonds and cashew Poulet aux Amandes et aux Noix de Cajou
8.50€
Chichen in ginger sauce Poulet au Gingembre
8.50€
Grilled chicken Poulet Grillé
In sweet and sour sauce à la Sauce Aigre douce
8.50€
In sweet and sour sauce à la Sauce Aigre douce
Grillecl noodles with chicken Nouilles Grillées au Poulet
10.00€
Stuffed chichen wing Pekinese style - spicy Aile de Poulet Farcie à la Pékinoise
9.00€
DUCK LE CANARD
Peking duck Canard Laqué
11.00€
Duck with Chinese mushrooms Canard aux Champignons de Chine
11.00€
Duck in spicy sauce Canard à la Sauce Piquante
11.00€
Duck with lychees Canard aux Lychées
11.00€
Duck with almonds and cashew nuts Canard aux Amandes et aux Noix de Cajou
11.00€
Duck with pineapple and black Chinese mushrooms Canard à l'Ananas et aux Champignons Noirs
11.00€
Duck in basil sauce Canard au Basilic
Spicy pimenté
11.00€
Spicy pimenté
PORK LE PORC
Pork with caramel Porc au Caramel
8.00€
Pork in curry sauce Porc au Curry
8.00€
Pork in basil sauce Porc au Basilic Pimenté
8.00€
Pork kebab with five spices Brochette de Porc aux Cinq Parfums
9.50€
Sparerib of pork, citronella-flavoured Travers de Porc à la Citronnelle
9.50€
Peking pork Porc Laqué
8.00€
Pork Cantonese style Porc à la Cantonaise
With sweet and sour sauce sauce aigre douce
8.00€
With sweet and sour sauce sauce aigre douce
Transparent vermicelli Vermicelles Transparents de Chine
With pork, crab and shrimps au porc, au crabe et aux crevettes
8.50€
With pork, crab and shrimps au porc, au crabe et aux crevettes
Grilled noodles with pork meat My Xao Heo : Nouilles grillées au porc
BEEF LE BŒUF
Beef with onions Bœuf aux Oignons
8.50€
Beef with bamboo shoots and black Chinese mushrooms Bœuf aux Pousses de Bambou et aux Champignons Noirs
8.50€
Beef meat with soya-beau sprouts Bœuf aux Germes de Soja
8.50€
Beef with pincapple and black Chinese mushrooms Bœuf à l'Ananas et aux Champignons Noirs
8.50€
Beef meat in citronella sauce Bœuf à la Citronnelle
9.50€
Beef meat with Chinese mushrooms Bœuf aux Champignons de Chine
9.50€
Beef meat in sate sauce Boeuf au Saté
9.50€
Grilled noodles with beef meat Nouilles Grillées au Bœuf
10.00€
Shrimp kebabs wrapped in beef meet Brochette de Crevettes "Spécialité"
12.50€
RICE & VEGETABLES RIZ & LÉGUMES
Steamed flavoured rice Riz Parfumé Nature
1.50€
Cantonese rice Riz Cantonais
4.50€
Special Cantonese rice with crab and shrimps Riz Cantonais spécial
6.50€
Plain Chop Suey, with sauteed vegetables Chop Suey Nature
5.00€
Sauteed soya-bean sprouts Germes de Soja Sautés
4.00€
Marmite "Jade Flower" Specialty Marmite "Fleur de Jade" Spécialité
Grilled and flavoured rice with curry, squid, shrimp Riz grillé et parfumé au curry, calamars, crevettes
12.00€
Grilled and flavoured rice with curry, squid, shrimp Riz grillé et parfumé au curry, calamars, crevettes
THE DESSERTS LES DESSERTS
Coupe "Bananarama" Coupe "Bananarama"
Banana and tangerine sorbets with whipped cream sorbet banane et mandarine, chantilly
7.20€
Banana and tangerine sorbets with whipped cream sorbet banane et mandarine, chantilly
Cup "Colonel" Coupe "Colonel"
Lime sorbet with rice alcohol sorbet citron vert et alcool de riz
7.20€
Lime sorbet with rice alcohol sorbet citron vert et alcool de riz
Carte d'Or ice Miko Glace Miko Carte d'Or
Ice cream at choice Au choix
4.80€
Vanilla ice cream Petit Pot Vanille
for kids pour enfants
3.00€
for kids pour enfants
Vietnamese sweets Assortiment de Confiseries Vietnamiennes
Coconut, nougat, tangerine, ginger Noix de coco, nougat mou et croquant, mandarine et gingembre
5.00€
Coconut, nougat, tangerine, ginger Noix de coco, nougat mou et croquant, mandarine et gingembre
Banana flambeed with rice alcohol Banane Flambée à l'Alcool de Riz
6.50€
Fruit fritters Beignets de Fruits
Banana, apple, pineapple at choice Au choix : banane, pomme, ananas
Banana, apple, pineapple at choice Au choix : banane, pomme, ananas
Plain with sugar Nature au Sucre
5.00€
Flamed with rice alcohol Flambes a l'Alcool de Riz
7.00€
Warm coconut pie Gâteau Chaud à la Noix de Coco
5.00€
Coconut pastry Perle de Coco
pâtisseries pâtisseries
5.00€
pâtisseries pâtisseries
Warm soya cream cake Gâteau Chaud à la Crème de Soja
5.00€
Exotic fruit salad Salade de Fruits Exotiques au Sirop
5.00€
Fresh mango or pineapple Mangue Fraîche ou Ananas Frais
7.50€
Fresh exotic fruits Coupe de Fruits Exotiques Frais
Pineapple, mango, kiwi, lychee ananas, mangue, kiwi, lychees
8.50€
Pineapple, mango, kiwi, lychee ananas, mangue, kiwi, lychees
Exotic sorbet - 2 scoops at choice Sorbets Exotiques (2 Boules)
either: passion fruit, mango, banana, lime, coconut au choix : fruits de la passion, mangue, banane, citron vert, noix de coco
5.00€
either: passion fruit, mango, banana, lime, coconut au choix : fruits de la passion, mangue, banane, citron vert, noix de coco
Frosted fruit Fruits Givrés
Orange, lemon, pineapple au choix : orange, citron, ananas
4.80€
Orange, lemon, pineapple au choix : orange, citron, ananas
Frosted coconut Noix de Coco Givrée
5.50€
Coupe "Fuji-Yama" Coupe "Fuji-Yama"
Mango and passion fruit sorbets, with exotic fruits and whipped cream sorbet mangue, fruit de la passion, noix de coco, fruits exotiques, chantilly
8.50€
Mango and passion fruit sorbets, with exotic fruits and whipped cream sorbet mangue, fruit de la passion, noix de coco, fruits exotiques, chantilly
Cup "Jade Flower" Coupe "Fleur de Jade"
Passion fruit sorbet with fresh exotic fruit salad sorbet fruit de la passion et salade de fruits exotiques
7.20€
Passion fruit sorbet with fresh exotic fruit salad sorbet fruit de la passion et salade de fruits exotiques
THE WINE LIST LA CARTE DES VINS
THE RED WINES LES VINS ROUGES
The wines of Provence Les vins de Provence
50cl
75cl
Prestige Estandon Estandon Prestige
12.00€
18.00€
37.5cl
75cl
Marquise St. Genoise Marquise de St Genoise
reserve house réserve maison
7.50€
12.00€
reserve house réserve maison
castle Roubini Castel Roubine
Cru Cru classé
14.00€
24.00€
Cru Cru classé
Bandol Bastide Blanche Bandol, Bastide Blanche
14.00€
24.00€
Castle Mistral Château Mistral
11.00€
19.00€
Beaujolais Les Beaujolais
Beaujolais Village Beaujolais Village
10.00€
17.00€
Beaujolais Nouveau Beaujolais primeur
15.00€
Morning Morgon
24.00€
Brouilly Brouilly
24.00€
Julienas Julienas
24.00€
Windmill Moulin à Vent
28.00€
The Côtes du Rhône Les Côtes du Rhône
Cotes du Rhone Côtes du Rhône
9.00€
14.00€
Gigondas Gigondas
16.00€
25.00€
Chateauneuf Pope Châteauneuf du Pape
35.00€
the Burgundy Les Bourgognes
Burgundy Pinot Black Bourgogne Pinot Noir
18.00€
the Bordeaux Les Bordeaux
Younger sheep Mouton Cadet
15.00€
23.00€
Saint Emilion Saint-Emilion
15.00€
23.00€
THE ROSÉ WINES LES VINS ROSÉS
The wines of Provence Les vins de Provence
50cl
75cl
Prestige Estandon Estandon Prestige
12.00€
18.00€
37.5cl
75cl
Marquise St. Genoise (house reserve) Marquise de St Genoise (réserve maison)
7.50€
12.00€
castle Roubini Castel Roubine
Cru Cru classé
14.00€
24.00€
Cru Cru classé
Bandol Bastide Blanche Bandol, Bastide Blanche
14.00€
24.00€
Castle Mistral Château Mistral
11.00€
19.00€
other roses Autres rosés
Listel Gris Gris Listel Gris de Gris
7.00€
12.00€
Mouton Cadet Rose Lamb Mouton Cadet Agneau Rosé
Rotshild Rotshild
15.00€
23.00€
Rotshild Rotshild
Tavel Tavel
26.00€
WHITE WINES LES VINS BLANCS
Wines of Provence Les Vins de Provence
Marquise St. Genoise Marquise de St Genoise
reserve house réserve maison
7.50€
12.00€
reserve house réserve maison
Bandol Bastide Blanche Bandol, Bastide Blanche
14.00€
24.00€
Alsace wines Les Vins d'Alsace
Sylvaner Sylvaner
16.00€
Gewurztraminer Gewurztraminer
20.00€
the Burgundy Les Bourgognes
Bourgogne Aligoté Bourgogne Aligoté
20.00€
Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé
33.00€
the Bordeaux Les Bordeaux
Younger sheep Mouton Cadet
15.00€
23.00€
CHAMPAGNES LES CHAMPAGNES
Moët & Chandon Moët Chandon
59.00€
Mumm Cordon Bleu Mumm Cordon Bleu
59.00€
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